Trường dạy nghề pha chế & làm bánh · TP. Hồ Chí Minh
Mỗi buổi học là một ca đứng máy thật: máy espresso hai group, lò nướng mười khay. Học xong có chứng chỉ sơ cấp và tối thiểu ba buổi phỏng vấn tại chuỗi quán đối tác — ghi trong hợp đồng.
Sáu khoá · hai ngành · một hộp thẻ công thức
Mỗi thẻ ghi đủ ba thứ cần biết trước khi đóng tiền: số buổi, dụng cụ được đứng, và học phí trọn gói — không có khoản “phí nguyên liệu” thu thêm ở tuần thứ ba.
Pha chế · 8 tuần
Lớp 8 người24 buổi · tối 2-4-6 hoặc sáng 3-5-7
Bạn được đứng máy
12.500.000đ
Chứng chỉ sơ cấpĐã gồm nguyên liệu toàn khoá — mỗi buổi 1,5 kg hạt cho cả lớp
Giữ chỗ khoá nàyPha chế · 6 tuần
Lớp 8 người18 buổi · tối 3-5-7
Bạn được đứng máy
Pha chế · 6 tuần
Lớp 10 người16 buổi · sáng 2-4-6
Bạn được đứng máy
Làm bánh · 12 tuần
Lớp 8 người36 buổi · sáng 2-4-6
Bạn được đứng máy
16.500.000đ
Chứng chỉ sơ cấpKhoá dài nhất — đủ 28 công thức croissant, sourdough, choux, tart
Giữ chỗ khoá nàyLàm bánh · 10 tuần
Lớp 8 người30 buổi · tối 2-4-6
Bạn được đứng máy
Làm bánh · 6 tuần
Lớp 10 người15 buổi · Thứ Bảy & Chủ Nhật
Bạn được đứng máy
Cách làm quen thuộc trên thị trường là báo học phí thấp rồi thu thêm phí nguyên liệu, phí thi, phí đồng phục dọc khoá học. Vị Nghề gói tất cả vào một con số ngay trên thẻ khoá học — và đây là những gì nằm trong con số đó.
01
Hạt cà phê, bột, bơ, kem — trường lo hết. Học viên không phải mua gì thêm giữa chừng, kể cả buổi luyện lại.
02
Hai áo thực hành, tạp dề, bộ dụng cụ nhỏ mang về (jigger hoặc bộ phới tuỳ ngành).
03
Học xong vẫn được đặt ca xưởng trống để luyện, tối đa 2 buổi mỗi tuần, trong 90 ngày sau tốt nghiệp.
04
Lệ phí thi và cấp chứng chỉ sơ cấp nghề nằm trong học phí. Nếu trượt, bạn được thi lại một lần không mất phí.
Chứng chỉ sơ cấp nghề
Kỹ thuật pha chế
đồ uống
Cấp cho học viên hoàn thành 24 buổi thực hành và đạt bài thi tốt nghiệp trước hội đồng
Có giá trị toàn quốc · tra cứu số hiệu trực tuyến
Thi tại trường, hội đồng có đại diện quán đối tác ngồi chấm — người sẽ tuyển bạn chấm chính bài thi của bạn.
Xưởng bánh 120 m² và quầy bar mô phỏng 80 m² tại Quận 10. Ảnh chụp trong giờ thực hành — toàn bàn tay và thành phẩm, vì đó là thứ duy nhất nói thật về một trường nghề.
Mẻ croissant ở buổi 22, khoá Bánh mì & bánh ngọt Âu — lần đầu cả lớp làm ra thành phẩm đạt chuẩn bán được.
Quầy bar mô phỏng: mỗi học viên một bộ dụng cụ riêng suốt khoá.
Tốt nghiệp rồi vẫn đặt được ca xưởng trống để luyện tay — miễn phí 3 tháng đầu, sau đó 80.000đ một ca 3 tiếng đã gồm nguyên liệu cơ bản. Nhiều học viên quay lại luyện trước ngày phỏng vấn hoặc thử công thức cho quán sắp mở của chính mình.
45 quán và tiệm bánh đối tác đang nhận học viên
Ba buổi phỏng vấn trong 30 ngày là điều khoản hợp đồng, không phải khẩu hiệu tuyển sinh. Con số bên dưới lấy từ sổ theo dõi học viên năm gần nhất.
0%
học viên có việc trong 30 ngày sau tốt nghiệp
0
quán và tiệm bánh đối tác đang tuyển
0 triệu
lương khởi điểm phổ biến, chưa gồm tiền tip và phụ cấp
0+
học viên đã tốt nghiệp từ 2019
Lớp 8 – 10 người nên hết chỗ là hết thật, không mở thêm ghế. Giữ chỗ bằng 40% học phí, được hoàn lại toàn bộ nếu huỷ trước ngày khai giảng 7 ngày.
Cà phê máy & latte art
Khai giảng 21/09 · Tối 2-4-6 · 18:30 – 21:00
Bánh kem & trang trí
Khai giảng 28/09 · Tối 2-4-6 · 18:30 – 21:00
Bartender cơ bản
Khai giảng 05/10 · Tối 3-5-7 · 18:30 – 21:00
Tráng miệng quán cà phê
Khai giảng 11/10 · Thứ Bảy & Chủ Nhật · 09:00 – 12:00
Ảnh: Krists Luhaers, Lachlan Rennie, Mustafa Fatemi, sofia inductgroup trên Unsplash.
