Bản mẫu concept — Rễ Nước là nông trại giả định.Thiết kế bởi ZOEY TECH LAB
01

Nông trại thuỷ canh · xã Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh

Rễ trong nước, không trong đất

14 loại rau trên 9.600 ống thuỷ canh hồi lưu, cắt lúc 5:00, giao trong ngày.

Chọn hộp rau tuần

từ 189.000đ một hộp
giao nội thành miễn phí

  1. 01

    Nhà màng

    1.600 m² mỗi nhà, lưới chắn côn trùng 50 mesh nên không phun thuốc trừ sâu.

  2. 02

    Bể dinh dưỡng

    EC 1,2–1,8, pH 5,8–6,2, đo 3 lần mỗi ngày lúc 6:00, 12:00, 17:00.

  3. 03

    Dòng nước

    2 lít/phút chảy mỏng qua rễ trắng rồi về bể, nước giữ dưới 28 độ.

  4. 04

    Ngày 35

    Xà lách đủ 180 g một cây, cắt lúc 5:00 và giao trong ngày.

02

Danh mục

14 loại rau, mỗi loại một con số

Rau ăn lá và rau thơm trồng chung bể theo từng nhà màng. Số ngày tính từ lúc lên ống tới lúc cắt; giá lẻ cho 100 g, đã rửa nước RO và đóng túi giấy.
Thông số trồng và giá lẻ của 14 loại rau
Loại rauNhómNgày trồngEC (mS/cm)pHGiá 100 g
Xà lách lô lô xanhXà lách351,2–1,65,8–6,212.000đ
Xà lách lô lô tímXà lách381,2–1,65,8–6,214.000đ
RomaineXà lách401,2–1,85,8–6,213.000đ
Cải kaleCải501,6–1,85,8–6,218.000đ
Cải bẹ xanhCải301,4–1,85,8–6,29.000đ
Cải ngọtCải281,4–1,85,8–6,29.000đ
Cải thìaCải301,4–1,85,8–6,210.000đ
Rau muốngRau ăn lá251,2–1,65,8–6,29.000đ
Mồng tơiRau ăn lá301,4–1,85,8–6,210.000đ
Rau dềnRau ăn lá281,4–1,85,8–6,29.000đ
Húng quếRau thơm421,2–1,65,8–6,216.000đ
Húng lủiRau thơm451,2–1,65,8–6,217.000đ
Ngò ríRau thơm401,2–1,65,8–6,215.000đ
Tía tôRau thơm401,2–1,65,8–6,215.000đ

Bể chung một nhà màng nên EC mọi loại nằm trong 1,2–1,8. Bảng cuộn ngang trên điện thoại.

03

Một tuần của nông trại, đếm bằng số

Rễ cây trắng trong nước nhìn cận — rễ rau thuỷ canh trong máng
Rễ trắng là rễ khoẻ: nước đủ khí, không thối, không bùn đất bám.

0 m²

nhà màng

3 nhà, mỗi nhà 1.600 m², lưới 50 mesh

0

ống thuỷ canh

nước hồi lưu, không đổ bỏ ra đất

0 ngày

một vụ xà lách

từ lúc lên ống tới lúc cắt

0 kg

rau mỗi tuần

hộp rau tuần và hàng sỉ

0

nhà hàng mua sỉ

giao 6:00 sáng, từ 20 kg/tuần

04

Quy trình

Từ hạt giống tới túi giấy, năm bước

Không bước nào cần thuốc trừ sâu: lưới 50 mesh chặn côn trùng từ cửa, còn dinh dưỡng là muối khoáng đo được bằng máy, ghi sổ ba lần mỗi ngày.
  1. 01

    Gieo trên xơ dừa

    Hạt gieo vào khay giá thể xơ dừa đã rửa chát, tưới phun sương trong nhà ươm. Ngày 7, cây có 2 lá thật thì chọn cây khoẻ, bỏ cây yếu.

    Thời gian
    7 ngày
    Giá thể
    xơ dừa
    Luống cây con mới ra lá thật — chặng ươm trước khi chọn cây khoẻ
  2. 02

    Chuyển lên ống

    Mỗi cây đặt vào một cốc nhựa lưới, cắm vào lỗ ống. Rễ thòng xuống lớp nước mỏng chảy dưới đáy ống, nửa trên của rễ luôn có không khí.

    Mật độ
    20 cây/ống
    Lưu lượng
    2 lít/phút
    Sa bàn nhìn sát hàng ống trước cắt dọc: dòng nước xanh chanh chảy mỏng trong máng, rễ trắng thòng xuống dưới cây non
  3. 03

    Đo EC, pH, nhiệt độ nước

    Ba lần mỗi ngày đo bể bằng máy cầm tay rồi đối chiếu cảm biến. EC lệch thì châm dung dịch A và B pha sẵn; nước quá 28 độ thì bật dàn làm mát.

    EC
    1,2–1,8
    pH
    5,8–6,2
    Máy đo pH trong mẫu nước — kiểm tra dinh dưỡng 3 lần mỗi ngày
  4. 04

    Kiểm nghiệm nitrat mỗi quý

    Mỗi quý lấy mẫu xà lách, cải và rau thơm gửi phòng thí nghiệm được công nhận. Kết quả đăng nguyên văn ở đây, kể cả quý có số cao hơn quý trước.

    Chu kỳ
    mỗi quý
    Mẫu
    3 nhóm rau
    Nitrat, mg/kg · minh hoạ
    QuýXà láchCảiThơm
    I/20261.080920640
    II/20261.150980700
    III/20261.020890610
  5. 05

    Cắt, rửa, đóng túi, giao

    Cắt lúc 5:00 khi lá còn mát, rửa bằng nước RO, để ráo rồi đóng túi giấy kraft. Xe rời nông trại lúc 9:00, giao xong trước 17:00 cùng ngày.

    Cắt
    5:00
    Giao trước
    17:00
    Túi giấy kraft có quai — rau đóng túi giao trong ngày

05

Khách nói

Bếp nhà hàng và bếp nhà, cùng một luống rau

  • “Romaine về cây nào cũng cỡ đều nhau, lá ngoài ít dập. Sơ chế một thùng 10 kg, phần bỏ đi chỉ còn chừng nửa ký.”
    L.T.Bếp trưởng nhà hàng Ý, phường Bến Thành
  • “Nhận thứ Sáu, để nguyên túi giấy trong ngăn mát, tới thứ Tư tuần sau xà lách vẫn giòn. Năm ngày là đủ cho nhà bốn người.”
    N.H.Khách hộp Vừa
  • “Tôi đặt vì đọc được kết quả kiểm nghiệm nitrat ngay trên web, từng quý một. Chỗ khác chỉ ghi "rau sạch" mà không có số.”
    P.A.Khách hộp Nhỏ

06

Hộp rau tuần

Ba cỡ hộp, cắt sáng nào giao chiều nấy

Giao thứ Ba hoặc thứ Sáu, miễn phí trong nội thành. Đổi loại rau trước 20:00 hôm trước qua Zalo, trả tiền khi nhận hộp đầu.
Sa bàn nhà màng lúc 5 giờ sáng nhìn từ phía khay ươm: sáu hàng ống trắng với xà lách xanh cốm đã đủ 35 ngày, nắng sớm xiên qua mái màng

Ngày 35, 5:00 sáng: xà lách đủ 180 g một cây, bắt đầu cắt.

  • Hộp Nhỏ1,5 kg

    189.000đ

    mỗi tuần

    • 5 loại rau, tự chọn trong 14 loại
    • cho 2 người
    • giao thứ Ba hoặc thứ Sáu
    Đặt hộp Nhỏ

  • Hộp Vừa2,5 kg

    289.000đ

    mỗi tuần

    • 7 loại rau, tự chọn trong 14 loại
    • cho 3–4 người
    • giao thứ Ba hoặc thứ Sáu
    Đặt hộp Vừa

  • Hộp Lớn4 kg

    429.000đ

    mỗi tuần

    • 9 loại rau, tự chọn trong 14 loại
    • cho 5–6 người
    • giao thứ Ba hoặc thứ Sáu
    Đặt hộp Lớn

Giao ngoài nội thành (Thủ Dầu Một, Dĩ An, Thuận An) phí 30.000đ mỗi lần. Đi vắng thì báo tạm ngưng trước 20:00 hôm trước, không mất phí.

07

Hỏi đáp

Bảy câu khách hay hỏi trước hộp đầu tiên

Dinh dưỡng là muối khoáng tan trong nước như phân bón thông thường, đo EC và pH mỗi ngày; nông trại không phun thuốc trừ sâu nhờ lưới chắn côn trùng.
Mỗi quý gửi mẫu kiểm nghiệm dư lượng nitrat tại phòng thí nghiệm được công nhận, kết quả đăng trong khối thông số.
5–7 ngày trong ngăn mát khi để nguyên túi giấy; rau thơm 3–4 ngày.
Có giao tới Thủ Dầu Một, Dĩ An, Thuận An, phí 30.000đ mỗi lần.
Được, báo trước 20:00 hôm trước qua Zalo, không mất phí.
Từ 20 kg mỗi tuần, giá sỉ giảm 18%, giao lúc 6:00 sáng.
Sáng thứ Bảy 8:00–11:00, vé 50.000đ, được tự cắt một túi rau mang về.

08

Liên hệ

Đặt qua Zalo, hoặc sáng thứ Bảy ghé nông trại

Sáng thứ Bảy mở cửa tham quan 8:00–11:00, vé 50.000đ, được tự cắt một túi rau mang về. Đặt hàng 7:00–20:00 mỗi ngày.

Zalo · gọi điện

0900 000 346
Nhắn ZaloGọi 0900 000 346
Nông trại
Ấp Phú Lợi, xã Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
Đặt hàng
7:00–20:00 mỗi ngày
Tham quan
8:00–11:00 thứ Bảy, hẹn trước qua Zalo
Mua sỉ
Từ 20 kg/tuần, giảm 18%. si@renuoc.vn
Đường quê giữa đồng lúa — lối vào nông trại ở Củ Chi
Lối vào nông trại: rẽ khỏi tỉnh lộ, đi thêm 1,2 km giữa đồng lúa.

Ảnh: David Clode, Kouji Tsuru, Zoshua Colah, Hansheng Zhao, Lou Lou B Photo trên Unsplash.