Cà phê01/12Hạt Nâu
Cà phê rang xay tại chỗ · Thảo Điền
- Diện tích
- 48 m²
- Thi công
- 38 ngày
- Mỗi m²
- 7,4 triệu
Bản mẫu concept — Quầy Studio là thương hiệu giả định.Thiết kế bởi ZOEY TECH LAB
Thiết kế & thi công quán · TP. Hồ Chí Minh · từ 2017
Quán đẹp để khách chụp, quầy gọn để nhân viên chạy.
Quầy đá mài 4,2 m của Hạt Nâu, Thảo Điền — thi công 38 ngày.
0+quán đã mở
Cà phê, tiệm bánh, quán bia và cơm trưa — ở TP.HCM (kể cả Thủ Dầu Một, Vũng Tàu) và Biên Hòa.
Chủ quán sợ nhất hai thứ: đội giá và chậm khai trương. Chúng tôi báo giá theo mét vuông ngay từ bản vẽ đầu, và ký phạt nếu trễ ngày.
Cà phê rang xayTiệm bánhBia thủ côngCơm văn phòngBánh mì mặt tiềnTaproomQuán sân vườnBếp mở
12 quán gần nhất
Mỗi quán một mô hình, một ngân sách.
Ảnh vuông là quán đã chụp sau khai trương. Ô mặt bằng là sơ đồ bố trí — chúng tôi giữ ảnh cho những quán chủ đồng ý công khai.
Vuốt ngang để xem
- Cà phê02/12
Phin Sớm
Cà phê phin mang đi · Tân Định
- Diện tích
- 22 m²
- Thi công
- 26 ngày
- Mỗi m²
- 6,6 triệu
- Cà phê03/12
Gác Lửng
Cà phê làm việc, hai tầng · Phú Nhuận
- Diện tích
- 86 m²
- Thi công
- 44 ngày
- Mỗi m²
- 8,1 triệu
Tiệm bánh04/12
Lò Bơ
Tiệm bánh sừng bò · Bình Thạnh
- Diện tích
- 40 m²
- Thi công
- 36 ngày
- Mỗi m²
- 8,6 triệu
- Tiệm bánh05/12
Bánh Mì Cửa Sổ
Quầy bánh mì mặt tiền · Chợ Lớn
- Diện tích
- 16 m²
- Thi công
- 21 ngày
- Mỗi m²
- 6,5 triệu
- Tiệm bánh06/12
Bông Lan Nhà Mây
Bánh kem đặt trước · Biên Hòa
- Diện tích
- 55 m²
- Thi công
- 40 ngày
- Mỗi m²
- 7,9 triệu
Bia thủ công07/12
Vòi Số Mười
Quán bia thủ công 18 vòi · Bến Thành
- Diện tích
- 120 m²
- Thi công
- 45 ngày
- Mỗi m²
- 10,8 triệu
- Bia thủ công08/12
Men Ủ
Taproom kèm bếp nướng · Gò Vấp
- Diện tích
- 150 m²
- Thi công
- 45 ngày
- Mỗi m²
- 11,6 triệu
- Bia thủ công09/12
Hiên Bia
Quán bia sân vườn · Vũng Tàu
- Diện tích
- 210 m²
- Thi công
- 43 ngày
- Mỗi m²
- 6,9 triệu
Cơm & bếp10/12
Gạch Xanh
Cơm văn phòng buổi trưa · Xuân Hòa, Q.3 cũ
- Diện tích
- 70 m²
- Thi công
- 39 ngày
- Mỗi m²
- 9,2 triệu
- Cơm & bếp11/12
Mâm Trưa
Cơm phần tự chọn · Thủ Đức
- Diện tích
- 95 m²
- Thi công
- 42 ngày
- Mỗi m²
- 10,1 triệu
- Cơm & bếp12/12
Bếp Nhỏ
Cơm gia đình, bếp mở · Thủ Dầu Một
- Diện tích
- 64 m²
- Thi công
- 37 ngày
- Mỗi m²
- 9,6 triệu
Giá niêm yết 2026
Giá tính theo mét vuông, như gọi món
Thiết kế
Tính trên diện tích sàn sử dụng
- Khảo sát, đo mặt bằng tại TP.HCMmiễn phí
- Bố trí mặt bằng + phối cảnh 3D180.000đ/m²
- Hồ sơ điện, nước, trần, hút khóiđã gồm
- Bảng hiệu & nhận diện quầy6.500.000đ
- Mức tối thiểu cho quán dưới 40 m²7.200.000đ
Thi công trọn gói
Gồm vật liệu, nhân công, điện nước, bàn giao sạch
- Gói Gọn — cà phê mang đi, quầy bánh mìtừ 6,5 triệu/m²
- Gói Quán — cà phê ngồi, tiệm bánhtừ 8,2 triệu/m²
- Gói Bếp — nhà hàng, quán bia có bếp nóngtừ 11,4 triệu/m²
- Quầy bar đặt riêng, mặt đá mài9.800.000đ/mét dài
- Hệ hút khói, lọc mỡ bếp nóngtừ 42 triệu
Tính nhanh: quán cà phê ngồi 50 m² → thiết kế 50 × 180.000đ = 9.000.000đ; thi công Gói Quán từ 50 × 8,2 triệu = 410 triệu. Báo giá chi tiết chốt sau bản 3D và không đổi trừ khi bạn đổi thiết kế.
Trái tim của quán
Quầy bar vẽ trước, bàn ghế vẽ sau
Một ly latte trên quầy vẽ đúng tốn 11 bước chân của người pha. Trên quầy vẽ ẩu là 27 bước — nhân 300 ly một ngày.
Vuốt ngang để xem hết sơ đồ.
- 1
Nhận order & thu ngân
Đặt ở đầu quầy trước, quay mặt ra cửa. Khách xếp hàng không chắn lối trả món.
- 2
Máy xay
Cách máy pha đúng một sải tay. Người pha không phải bước chân nào giữa hai thao tác.
- 3
Máy pha espresso
Mặt máy quay ra phía khách — khách thấy người pha làm, và quán có sẵn góc chụp.
- 4
Tủ mát, sữa, đá
Âm dưới mặt quầy sau, ngay dưới tay phải người pha. Không đi vòng ra kho giữa giờ cao điểm.
- 5
Bồn rửa ca
Cuối quầy, cạnh lối vào của nhân viên. Ca bẩn đi một chiều, không cắt ngang luồng pha.
- 6
Quầy trả món
Tách khỏi chỗ gọi món. Hai hàng khách không dồn vào nhau lúc đông.
0
ngày là khai trương
Trễ ngày nào, trả lại 1% giá trị hợp đồng ngày đó
Tính từ ngày nhận mặt bằng trống. Hợp đồng 500 triệu mà trễ 3 ngày, bạn được trừ thẳng 15 triệu vào đợt thanh toán cuối — không cần đòi, không cần làm đơn. Mức phạt tối đa 10%.
Ngày 1–5
Khảo sát, chốt bố trí
Ngày 6–14
Thiết kế 3D, duyệt vật liệu
Ngày 15–40
Thi công, lắp quầy
Ngày 41–45
Chạy thử, bàn giao
Điều kiện duy nhất: bạn duyệt bản 3D trong 3 ngày làm việc kể từ khi nhận.
Thanh toán 4 đợt: 30% ký hợp đồng · 30% dựng khung quầy · 30% hoàn thiện · 10% sau 7 ngày mở bán.
Bảo hành: 24 tháng phần gỗ, đá, điện nước; sửa trong 48 giờ, ngoài giờ mở quán.
Giấy phép, điện nước, PCCC
Những câu chủ quán mới hỏi nhiều nhất trong buổi khảo sát đầu tiên. Trả lời thẳng, kể cả khi câu trả lời là "phần này bạn phải tự đi xin".
Hồ sơ xin phép là việc của chủ quán, nhưng mặt bằng phải vẽ đúng ngay từ đầu thì mới xin được: bếp tách khu sơ chế và khu nấu, bồn rửa tay riêng cho nhân viên, kho khô không chung với nhà vệ sinh. Bản vẽ của chúng tôi đi kèm một trang đối chiếu các điểm này để bạn nộp kèm hồ sơ an toàn thực phẩm.
Tuỳ diện tích, số tầng và loại hình. Quán cà phê một tầng dưới 300 m² thường chỉ cần trang bị bình chữa cháy, đèn thoát hiểm, lối thoát rộng tối thiểu 1,2 m. Quán có bếp gas, gác lửng hoặc tầng hầm thì phải thẩm duyệt riêng. Chúng tôi đọc mặt bằng và nói rõ bạn thuộc nhóm nào trong buổi khảo sát đầu tiên.
Một máy pha hai group, một máy xay, hai tủ mát và điều hoà cho 50 m² cần khoảng 12–15 kW. Điện một pha 40 A thường không kham nổi giờ cao điểm. Chúng tôi tính tải trước khi báo giá; nếu cần nâng lên ba pha, thủ tục với điện lực mất 7–10 ngày và được xếp song song với thi công, không cộng thêm vào 45 ngày.
Quán có bếp nóng bắt buộc có bể tách mỡ trước khi xả ra cống chung. Chúng tôi đặt bể âm sàn hoặc dưới bồn rửa tuỳ mặt bằng, đã tính trong Gói Bếp. Quán cà phê chỉ cần lưới lọc bã ở bồn rửa ca.
Bảng hiệu gắn mặt tiền trong khuôn khổ quy định (không che cửa sổ tầng trên, không nhô quá giới hạn vỉa hè) thì chỉ cần thông báo với phường. Bảng hiệu lớn, hộp đèn trên mái thì phải xin phép riêng. Chúng tôi vẽ bảng hiệu theo cỡ không cần xin phép, trừ khi bạn muốn khác.
Đổi vật liệu hoặc bố trí sau khi đã duyệt 3D thì hai bên ghi lại số ngày phát sinh bằng văn bản, mốc khai trương dời đúng chừng ấy ngày, cam kết phạt vẫn giữ nguyên theo mốc mới. Không có chuyện "đổi một chút" rồi mất luôn cam kết.
Gửi mặt bằng, 5 ngày có phương án
- 01
Gửi ảnh và kích thước
Chụp bốn góc mặt bằng, kèm chiều ngang, chiều sâu, chiều cao trần. Gửi qua Zalo 0900 000 156 hoặc biểu mẫu bên cạnh.
- 02
Gọi lại trong 24 giờ
Kiến trúc sư hỏi mô hình bán, số chỗ ngồi mong muốn, ngân sách — mười lăm phút là đủ.
- 03
Nhận hai phương án bố trí
Sau 5 ngày làm việc: hai sơ đồ quầy — bàn — lối đi, kèm dự toán theo mét vuông. Miễn phí, không ràng buộc ký hợp đồng.