Bánh kem trái cây mùa
Bán chạyCốt bông lan vani, kem tươi ít ngọt. Mặt phủ dâu tây Đà Lạt, việt quất, chanh dây và vài chiếc macaron — trái đổi theo mùa, tiệm báo trước khi làm.
18cm · 6–8 người450.000đ
Bản mẫu — thương hiệu giả địnhBản mẫu concept — Bánh Ngọt Mộc Miên là thương hiệu giả định.Thiết kế bởi ZOEY TECH LAB
Tiệm bánh đặt trước ở Phú Nhuận
.
Mỗi sáng Mộc Miên chỉ làm đúng số bánh đã có người đặt. Không có tủ kính bày sẵn, không có cái bánh nào nằm chờ sang ngày thứ hai. Đổi lại, bạn phải đặt trước — thường là một ngày.
- 0
- Năm mở tiệm
- 0+
- Bánh giao mỗi tháng
- 0 giờ
- Giờ tối đa từ bếp tới tay
Bánh nguyên ổ 18cm từ
390.000đ
dâu tây Đà Lạtchanh dâyviệt quấttrà xanh Ujichocolate đen 70%phô mai kemtrứng sữa nướngxoài cát theo mùa
Sáu món cố định quanh năm, chia hai nhóm theo thời gian đặt trước. Giá đã gồm hộp giấy, nến và dao cắt; phí giao tính riêng theo khu vực, ghi ở bảng lịch giao.
Trái cây theo mùa cập nhật đầu mỗi tháng
Bánh nguyên ổ
Chốt trước 15:00 hôm trước ngày nhậnBánh mousse chanh dây
Mousse chanh dây trên đế bông lan mỏng, mặt phủ thạch chanh dây, điểm dâu tây và lá chocolate. Chua rõ, ăn không ngán.
18cm · 6–8 người390.000đBánh chocolate đen 70%
Ít ngọtCốt chocolate ẩm, mặt phủ ganache ủ qua đêm, thân lăn vụn bánh. Đắng vừa, dành cho người không thích ngọt.
20cm · 8–10 người480.000đ
Đổi cỡ bánh nguyên ổ: tiệm làm bốn cỡ 16 · 18 · 20 · 24cm, giá cộng hoặc trừ theo từng nấc từ cỡ ghi trên thẻ — 16→18cm: 60.000đ · 18→20cm: 80.000đ · 20→24cm: 110.000đ. Ví dụ bánh trái cây mùa cỡ 24cm là 640.000đ, đủ cho 12–15 người.
Bánh nướng và bánh lẻ
Đặt trước 09:00, nhận chiều cùng ngàyBánh phô mai Nhật Bản
Nướng cách thuỷ, xốp nhẹ; để ngăn mát vẫn mềm sau hai ngày.
16cm · 4–6 người285.000đSu kem trà xanh
Vỏ nướng trong ngày, nhân kem trà xanh Uji bơm lúc đóng hộp.
Hộp 6 cái132.000đTart trứng nướng
Vỏ ngàn lớp, nhân trứng sữa mềm — ăn ấm ngon hơn để lạnh.
Hộp 4 cái96.000đ
Không thấy vị mình muốn?
Tiệm nhận làm vị riêng nếu đặt trước 3 ngày, từ một bánh 18cm trở lên. Phụ thu 60.000đ một lần cho công pha công thức; mẻ thử nhỏ tiệm tự làm và tự nếm, không tính thêm. Từ lần đặt thứ hai, vị đó tính như bánh thường.
Ghi ý tưởng vào phiếu đặt bánhVị riêng đã làm theo đơn
- khoai môn
- mè đen
- trà lài
- sầu riêng
- bưởi hồng
- mãng cầu
- cà phê muối
- hạt dẻ
Bốn bước
Phần lâu nhất là chọn mẫu, và tiệm làm sẵn phần đó giúp bạn: bạn đưa tầm giá, tiệm gửi lại đúng ba mẫu nằm trong tầm đó.
Đặt nhanh qua Zalo
0900 000 415
Trả lời trong giờ mở tiệm: 07:00 – 19:00 từ thứ Hai đến thứ Bảy, Chủ nhật 07:00 – 12:00.
- 01
Nhắn cho tiệm trước ít nhất một ngày
Gửi ngày cần bánh, số người ăn, vị muốn ăn và tầm giá. Chưa cần biết mẫu — phần đó tiệm gợi ý. Muốn có thời gian chọn kỹ thì nhắn trước hai ngày.
- 02
Chốt mẫu và chốt giá
Tiệm gửi 3 mẫu trong tầm giá bạn đưa ra, kèm giá cuối đã gồm hộp, nến và phí giao. Không phát sinh sau đó.
- 03
Đặt cọc 50% trước 15:00 hôm trước
Chuyển khoản đặt cọc để tiệm giữ suất trong ca. Bếp nhận tối đa 28 bánh nguyên ổ mỗi ngày, hết suất thì tiệm báo ngay. Bánh nhận thứ Hai chốt trước 12:00 Chủ nhật.
- 04
Nhận bánh đúng khung giờ
Bánh được hoàn thiện không quá 4 giờ trước lúc tới tay bạn. Giao theo khung hẹn ở bảng bên dưới, hoặc ghé tiệm lấy trong khung đã hẹn.
Toàn bộ phần bắt kem làm bằng tay với bộ 24 đầu bắt thép, không dùng khuôn ép hoa. Nghĩa là hai cái bánh cùng mẫu sẽ không giống nhau tuyệt đối — tiệm nói trước điều này để bạn không bất ngờ khi so với ảnh mẫu.
Cốt bánh nướng từ chiều hôm trước trong khuôn vòng thép, nghỉ qua đêm cho chắc thớ; hôm giao, bếp mới phủ kem và bắt hoa trong ca liền trước khung giờ của bạn.
Điền phiếu thay cho bước 01. Trong giờ mở tiệm, tiệm nhắn Zalo lại trong 30 phút kèm ba mẫu và giá cuối; phiếu gửi ngoài giờ được trả lời ngay khi tiệm mở cửa.
- Chưa phải trả tiền khi gửi phiếu — cọc chỉ sau khi bạn chốt mẫu.
- Muốn nhận ngày mai: gửi phiếu và chốt trước 15:00 hôm nay (nhận thứ Hai: trước 12:00 Chủ nhật).
- Bánh cưới không đặt qua phiếu này: tiệm hẹn buổi nếm thử riêng.
Ba dáng cố định, đổi màu kem và loại hoa theo tông tiệc. Tiệm nhận tối đa hai bánh cưới mỗi cuối tuần — nhận nhiều hơn là phải làm vội, mà bánh cưới thì không có lần thứ hai.
- Đặt trước
- Tối thiểu 3 tuần trước ngày tiệc
- Nếm thử
- Hộp 3 vị, 250.000đ — trừ lại vào đơn khi chốt
- Đặt cọc
- 50% khi chốt mẫu, phần còn lại trước ngày tiệc 7 ngày
- Giao và lắp
- 150.000đ, trong bán kính 12 km
- Nhận tối đa
- 2 bánh cưới mỗi cuối tuần
Mộc
từ 1.850.000đMột tầng, kem bơ vân ngang
Kem bơ Ý đánh vân ngang bằng bay, cài hoa hồng trắng và hoa baby tươi cắm ngay ngày giao. Hợp tiệc nhỏ tại gia hoặc buổi đăng ký kết hôn.
Ø20cm, cao 15cm25–30 kháchMiên
từ 3.200.000đBa tầng nhỏ, vẽ sóng
Phủ kem trắng, vẽ tay đường sóng mảnh quanh từng tầng, cài hoa hồng phấn và hoa baby. Cả ba tầng đều là bánh thật cắt được, không dùng cốt xốp.
Ø12 · 16 · 20cm40–45 kháchNguyệt
từ 5.600.000đBa tầng lớn, vân kem ngang
Kem bơ vân ngang, dải hạt đường ánh bạc quanh chân mỗi tầng, hoa hồng trắng và hoa baby tươi. Mất trọn một ngày công, nên mỗi cuối tuần tiệm chỉ nhận một bánh Nguyệt.
Ø15 · 20 · 25cm70–80 khách
Bếp chạy hai ca từ thứ Hai đến thứ Bảy; Chủ nhật tiệm chỉ giao bánh và tiếp khách buổi sáng (bánh cưới giao theo giờ tiệc). Bánh nguyên ổ chốt và cọc trước 15:00 hôm nay là giao được từ 09:00 ngày mai; bánh nhận thứ Hai chốt trước 12:00 Chủ nhật. Tiệm giao trong bán kính 12 km; xa hơn, bạn ghé tiệm lấy.
Vùng 1dưới 3 km
25.000đ
Phú Nhuận, Đức Nhuận, Cầu Kiệu, Nhiêu Lộc, Tân Sơn Hòa, Gia Định
Khung 30 phút
Vùng 23–6 km
35.000đ
Tân Định, Xuân Hòa, Bàn Cờ, Sài Gòn, Bình Thạnh, Hạnh Thông, Tân Sơn Nhất
Khung 60 phút
Vùng 36–12 km
55.000đ
Tân Mỹ, Tân Hưng, An Khánh, Gò Vấp, Thủ Đức
Khung 90 phút
Bánh cướiđến 12 km
150.000đ
Giao và lắp tại sảnh tiệc, thợ ở lại chỉnh hoa sau khi đặt bánh
Hẹn giờ cố định
| Vùng | Phường nhận giao | Khung hẹn | Phí giao |
|---|---|---|---|
| Vùng 1dưới 3 km | Phú Nhuận, Đức Nhuận, Cầu Kiệu, Nhiêu Lộc, Tân Sơn Hòa, Gia Định | Khung 30 phút | 25.000đ |
| Vùng 23–6 km | Tân Định, Xuân Hòa, Bàn Cờ, Sài Gòn, Bình Thạnh, Hạnh Thông, Tân Sơn Nhất | Khung 60 phút | 35.000đ |
| Vùng 36–12 km | Tân Mỹ, Tân Hưng, An Khánh, Gò Vấp, Thủ Đức | Khung 90 phút | 55.000đ |
| Bánh cướiđến 12 km | Giao và lắp tại sảnh tiệc, thợ ở lại chỉnh hoa sau khi đặt bánh | Hẹn giờ cố định | 150.000đ |
Đơn từ 800.000đ được miễn phí giao ở vùng 1. Khung hẹn là khoảng thời gian bánh tới nơi, tính từ giờ bắt đầu bạn chọn trên phiếu — ví dụ vùng 2 chọn 15:30 thì bánh tới trong 15:30 – 16:30.
Ca sáng
05:30 – 11:30
Phủ kem, trang trí bánh giao khung 09:00 – 12:00; nướng tart và su.
Ca chiều
12:30 – 18:30
Hoàn thiện bánh giao khung 14:00 – 19:00, bánh lẻ đặt trong ngày, nướng cốt cho đơn ngày mai.
Chủ nhật
Mở tiệm buổi sáng
Bánh sinh nhật giao đến 12:00. Buổi chiều bếp dành cho bánh cưới và cốt bánh của thứ Hai.
Tám câu tiệm nhận nhiều nhất qua Zalo. Câu nào chưa có ở đây thì cứ nhắn — tiệm trả lời trong giờ mở cửa.
Vì tiệm chỉ làm đúng số bánh đã có người đặt trong ngày. Không tồn kho nghĩa là không có cái bánh nào nằm tủ sang ngày thứ hai, nhưng cũng nghĩa là ghé ngang không phải lúc nào cũng có hàng. Đặt trước một ngày là chắc chắn nhất.
Được với nhóm bánh nướng và bánh lẻ (phô mai Nhật, su kem, tart trứng): đặt trước 09:00, nhận trong khung 14:00 – 19:00 cùng ngày, từ thứ Hai đến thứ Bảy. Bánh nguyên ổ phải chốt trước 15:00 hôm trước, vì kem tươi và mousse cần một đêm ổn định lạnh trước khi phủ mặt và bắt hoa.
Bánh kem tươi và mousse giữ ngăn mát 2–4°C được 48 giờ. Su kem và tart ngon nhất trong 12 giờ đầu. Tiệm không dùng chất bảo quản nên hạn ngắn hơn bánh đóng gói công nghiệp — đó là đánh đổi có chủ ý.
Có, miễn phí với mọi bánh nguyên ổ. Chữ dài quá 30 ký tự thì tiệm đề nghị rút gọn để mặt bánh không bị chật — tiệm sẽ nhắn lại trước khi làm, không tự ý sửa.
Có ba vị làm được bản giảm 40% đường: phô mai Nhật, mousse chanh dây và chocolate đen. Phụ thu 30.000đ vì phải làm riêng mẻ, không chung mẻ với bánh thường.
Đổi ngày miễn phí nếu báo trước 15:00 hôm trước ngày nhận (bánh nhận thứ Hai: trước 12:00 Chủ nhật); huỷ trước mốc đó được hoàn đủ tiền cọc. Sau mốc đó tiệm giữ lại cọc vì cốt bánh đã vào lò. Bánh cưới được đổi ngày miễn phí một lần nếu báo trước 14 ngày.
Tiệm làm lại hoặc hoàn tiền, bạn chọn. Chụp ảnh lúc mở hộp gửi qua Zalo trong vòng 2 giờ kể từ lúc nhận là đủ — không cần giữ lại bánh.
Cọc 50% bằng chuyển khoản khi chốt mẫu; phần còn lại trả lúc nhận bánh, bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản. Riêng bánh cưới, phần còn lại thanh toán trước ngày tiệc 7 ngày. Cần hoá đơn điện tử thì gửi tên và mã số thuế trước ngày nhận, tiệm xuất trong ngày.